前菜
　季節の小さな一皿でお食事のスタートを

サーモン二種盛りのお刺身
　厳選したサーモンの二種類の切り身を新鮮なお刺身で

淡路島産たまねぎホイル焼き
　甘みが強い淡路島産のたまねぎをホイルで包み、旨味を引き出して焼き上げました

熟成 鶏のから揚げ
　熟成させた鶏もも肉を使ったジューシーなから揚げ

呉春蒸し料理
　池田市の銘酒「呉春」と新鮮な野菜、サーモン、エビ、若鶏を使い、旨みと香り豊かに蒸し上げた特製料理

釜めし（かまめし）
　季節の具材を炊き込んだ伝統的な鉄釜炊きご飯